Top 7 # Xem Nhiều Nhất Nguyên Liệu Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Mới Nhất 2/2023 # Top Like

Lẩu gà nấu nấm là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích, món này được nấu từ nấm và thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng lại có vị ngọt thanh mát dễ ăn, nước dùng ngọt đậm đà được nấu từ xương, thoang thoảng mùi hương của các vị thuốc bắc.

– Nấm linh chi trắng, nâu: 100g

– Củ cải trắng, cà rốt: 200g

– Xương gà, xương heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.

– Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.

– Các loại nấm rửa qua nước muối loãng, để ráo. Nấm đùi gà cắt lát mỏng.

Nấm kim châm cắt gốc, tẽ nhỏ.

Nấm đông cô tươi khứa chéo trên mũ nấm cho đẹp.

Nấm linh chi trắng, nâu cắt đôi. Nấm bào ngư cũng cắt đôi.

– Ngô dùng 1 trái cắt khoanh, sau đó trình bày sẵn ra đĩa cùng các loại nấm. Trái còn lại cũng cắt khoanh để nấu nước dùng.

– Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm một số loại rau quả khác để nhúng lẩu như: cải xanh, cải thảo, ngải cứu, cải xoong, rau cần, rau muống, nấm rơm, đậu bắp, khoai môn, … và đậu phụ, váng đậu khô, …

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc để nấu nước dùng. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. – Cắt lát mỏng boa rô, hành lá, hành tím, ngò rí cắt nhuyễn.

– Mì trứng trụng qua nước sôi cho chín,…

…vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh, vớt ra để ráo nước, sau đó bạn cho vào thố, trộn cùng 1 muỗng canh dầu ăn,…

… dùng đũa cuộn tròn lại, xếp ra dĩa.

– Chuẩn bị một số đồ ăn vặt đi kèm: khoai chiên, ngô chiên, phồng tôm, lạc rang (luộc), dưa chuột, … và hoa quả tráng miệng.

– Tùy theo sở thích có thể thêm thịt bò, ngao, trứng vịt lộn, tôm…

– Chuẩn bị thêm một số món mặn: gà rang muối, gà xào sả ớt, gà quay, nem rán, rau xào, nộm gà xé phay, …

– Ngoài mì trứng, có thể dùng bún, mì tôm, miến, bánh đa… tùy thích.

– Chuẩn bị một số bát (đĩa) chấm thêm: muối tiêu chanh ớt, mắm ớt, nước tương, tương ớt…

– Bắc nồi nấu lẩu lên bếp, phi thơm hành tím, hành boa rô…

…. thêm nước dùng nấu từ xương,…

– Thêm đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nấu cùng…

…Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường nấu nước lẩu sôi lại lần nữa.

– Thêm hành lá, ngò rí, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào nữa là xong.

2.3. Trình bày và thưởng thức

– Dọn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra bàn, nồi lẩu đặt ở giữa.

– Múc nước lẩu ra nồi lẩu nhỏ nấu sôi rồi cho thịt gà và các loại rau, nấm ăn kèm vào. Ăn cùng mì trứng, chấm kèm xì dầu pha ớt.

Gà : 1 con khoảng 1.5kg

Một gói thuốc bắc nấu lẩu

Trứng vịt lộn: 10 quả

Trái dừa xiêm: 1 quả

Nấm bào ngư: 200 gr

Nấm hải sản: 200 gr

Nấm mỡ: 200 gr

Nấm kim chi: 200 gr

Nấm đông cô: 200 gr

Nấm rơm: 200 gr

Nấm đùi gà: 100 gr

Thịt bò: 300 gr

Cà rốt: 1 củ

Bắp ngô ngọt: 2 bắp

Đậu hủ non: 200 gr

Sả: 3 cây

Lá chanh: 5- 6 lá

Rau ăn kèm: ngải cứu, rau muống, rau cần, cải cúc,..

Bún: 500 gr

Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, mắm, ớt,..

Cách nấu món lẩu gà thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu gà thuốc bắc

Gà mua về rửa sạch với muối, luộc nguyên con với gừng cho chín rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Chặt thành từng miếng vừa ăn.( Để có cách làm lẩu gà ngon thì bước đầu tiên ta phải lựa gà thật ngon. Chọn gà ta là tốt nhất vì chất xương rất ngọt, thịt mềm và béo)

Thuốc bắc không phải là nguyên liệu bình thường, phải có thời gian cho thuốc bắc được ra chất thuốc. Vậy nên ta sẽ thả các vị thuốc bắc như nhân sâm, táo tàu, ý dĩ, kỳ tử, hạt sen cùng chân, cổ gà vào trong nồi nước luộc gà rồi ướp trong vòng 15 – 20 phút.

Rửa sạch thịt bò, để ráo. Xắt thịt bò thành những lát 3×5 cm.

Cắt bỏ phần cuống già của nấm rơm, nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm hải sản, nấm kim châm, nấm đùi gà. Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, để ráo.

Đậu phụ: rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch, bày ra đĩa, dùng dao xắt thành miếng vừa ăn.

Trứng vịt lộn rửa sạch, để ra đĩa to.

Bước 2: Cách nấu lẩu gà thuốc bắc

Cho hỗn hợp gà và thuốc bắc vào nồi nước khoảng 1.5l để đun sôi tầm 45 – 50 phút.

Đến khi nước sôi đổ phần nước dừa, các loại nấm trừ nấm kim châm vào nấu cùng thêm khoảng 10 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp nha.

Một số lưu ý khi nấu lẩu gà thuốc bắc

Bạn có thể tùy ý chọn các loại nấm khác nhau, không cần phải quá nhiều nấm không sẽ thành lẩu gà nấm mà mất đi vị thuốc bắc của lẩu gà thuốc bắc đó nha.

Nếu không tìm được gói thuốc Bắc nấu lẩu, bạn có thể tìm mua ý dĩ, táo tàu và nhân sâm ở tiệm thuốc Bắc.

Cách nấu Lẩu gà ác hấp dẫn bổ dưỡng cho cả nhà

Có rất nhiều món lẩu ngon, tuy nhiên hôm nay shoplehuynh sẽ giới thiệu đến bạn đọc một món lẩu khá lạ mà quen, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, đó là cách nấu lẩu gà ác.

Học cách nấu lẩu gà ác bổ dưỡng cho ngày cuối tuần tuyệt vời bên gia đình

Trong cái không khí se se lạnh của mùa cuối năm, hay vào những ngày mưa xối xả. Còn gì tuyệt vời hơn là cả gia đình, người thân hay bạn bè, chiến hữu cùng quay quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. Có rất nhiều món lẩu ngon, tuy nhiên hôm nay shoplehuynh sẽ giới thiệu đến bạn đọc một món lẩu khá lạ mà quen, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, đó là cách nấu lẩu gà ác.

Tại sao bạn và gia đình nên học cách nấu lẩu gà ác tại nhà vừa ngon vừa bổ?

Nấu lẩu gà ác tại nhà thay vì dùng bữa tại các nhà hàng, tiệm ăn là một phương thức để đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà. Đồng thời, bạn cũng có thể điều độ các thành phần nguyên liệu trong món ăn sao cho hợp khẩu vị nhất. Nấu lẩu gà ác là một việc không hề khó. Gà ác nấu lẩu có thịt săn chắc, vị thanh ngọt, tính bình chứ không nhừ như khi làm gà ác hầm thuốc bắc. Ăn gà ác không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp cho bạn và gia đình rất nhiều dinh dưỡng, vi chất, vitamin có lợi. Lẩu gà ác cực kì thích hợp với các đối tượng người vừa ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em đang tuổi phát triển và cả phái mạnh cần tăng cường sinh lực.

Cách nấu lẩu gà ác với gà ác thả vườn tươi ngon, chắc thịt, nhiều dinh dưỡng

Vào dịp cuối tuần hay ngày nghỉ lễ tết, các bạn có thể thay thế các món tiệc tùng nhiều dầu mỡ thông thường bằng cách nấu lẩu gà ác tầm bổ cho gia đình. Lẩu gà ác vừa là bữa ăn ấm cúng, ngon miệng vừa tạo không khí vui vẻ mà lại không tốn nhiều thời gian hay công sức. Không cầu kỳ như nhiều loại lẩu khác, nấu lẩu gà ác với chút gia vị thuốc bắc, nấm và gừng sẽ mang đến hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể bổ sung các loại thịt khác để nồi lẩu được phong phú hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu gà ác: (khẩu phần cho 4-5 người ăn, có thể gia giảm lượng gà và nấm, rau tùy sở thích)

Gà ác (nên chọn gà ác thả vườn, thịt chắc): Một con cỡ 0,5 – 1,2kg

Nấm kim châm (hoặc loại nấm bạn thích), rau ăn lẩu

Gói gia vị thuốc bắc

Muối, Ớt, Gia vị cần thiết

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2: Gà ác đem rửa sạch, luộc sơ với nước sôi.

Bước 3: Tách riêng gói thuốc bắc, gừng tỏi thái lát.

Bước 4: Luộc gà thêm lần nữa, cho thêm tỏi và gừng, đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Sau đó thêm nửa lượng nấm, đun tiếp từ 15 – 20 phút.

Bước 6: Cho muối, ớt, bột thịt gà và gói thuốc bắc vào nồi.

Bước 7: Đặt lên bếp từ, bếp điện hay bếp gas, nhúng thêm rau, thịt bò và nấm kim châm để thưởng thức cùng gia đình

Muốn cách nấu lẩu gà ác đúng chuẩn ngon – liên hệ ngay địa chỉ cung cấp gà ác thả vườn Lê Huỳnh tại Sài Gòn

Muốn nấu lẩu gà ác thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn, quan trọng nhất là khâu chọn gà ác. Có nhiều loại gà ác với nhiều kích cỡ khác nhau. Để nấu lẩu, tốt nhất là giống gà ác mái thả vườn nặng từ 0,5kg – 1,5kg, có như vậy thịt gà mới ngấm được nguyên liệu và cho ra mùi vị đúng chuẩn. Đồng thời phải chọn gà ác loại tươi sống, có thể mua gà ác sống về tự làm. Nếu không có thời gian, các bạn có thể mua gà ác tươi làm sẵn đóng gói trong ngày tại trại gà ác Lê Huỳnh – chuyên cung cấp gà ác tươi, gà đen các loại tại Sài Gòn – TPHCM.

Tin Tức

Gà ác tiềm thuốc bắc giá bao nhiêu bán ở đâu

Giá mực khô ngon bao nhiêu tiền, mực khô Sài Gòn mua ở đâu?

Cung cấp cua cà mau, cua biển giá rẻ tại sài gòn

Mua, bán gà tre giá rẻ ở đâu ?

Giá tôm khô ngon hiện nay bao nhiêu tiền

Những người nào nên hoặc không nên ăn gà ác tiềm thuốc bắc

những lý do khiến bạn tự làm gà ác tại nhà

cách làm món gà ác tiềm thuốc bắc

Tôm hùm mỹ bán ở đâu

Cua không dây, Cua sạch dây là gì

Giá tôm mũ ni bao nhiêu

Cung Cấp Ghẹ Tươi Sống Tại Tphcm

Cung cấp tôm Tít, Vựa tôm Tích giá sỉ, mua tôm tích tươi sống tại…

Cung Cấp Thịt Ghẹ tại Tphcm, Mua Thịt ghẹ bóc sẳn ở đâu chất lượng…

Giá tôm tít bao nhiêu tiền 1kg Hôm Nay

Giá càng ghẹ bao nhiêu tiền 1 kg, Càng ghẹ mua ở đâu ngon rẻ…

Vựa Cua ghẹ, cung cấp cua ghẹ tại Vũng Tàu, Cung cấp càng ghẹ tại…

Trại gà ác tại Tiêng Giang, gà ác Lê Huỳnh, Cung cấp gà ác tươi…

Cung cấp gà ác tươi, gà ác tần thuốc bắc gà Đen Hơ Mông Tại…

Cách nấu món gà ác tần thuốc bắc ngon đậm vị

Cách nấu món gà ác hầm sả thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe

Gà ác nấu cháo đậu xanh – món ngon bổ dưỡng cho bé

Gà ác hầm sâm, món ngon bổ dưỡng tăng cường sinh lý

Mẹ bầu có nên ăn gà ác không ? ăn bao nhiêu là đủ?

Ăn gà ác bổ xương cho người mang thai

Thai phụ ăn gà ác tiềm thuốc bắc có tốt không?

Những món ăn từ gà ác dưỡng thai hiệu quả lại thơm ngon

Mách mẹ trẻ cách tẩm bổ thai kỳ bằng cháo gà ác thơm ngon

Những quán bán gà ác ngon nhất tại Tphcm

Nấu gà ác hầm thuốc bắc tại nhà có khả thi không ?

Cung cấp gà ác tiềm, gà ác thịt tươi ngon tại Tphcm

Địa chỉ bán gà ác tươi sống tại Tphcm uy tín ?

Gà ác là gì ? Nặng bao nhiêu ? Bán ở đâu

Cung cấp gà ác, gà đen làm sẳn tươi sống tại Hà Nội

Gà đen mua ở đâu tại Hà Nội

Nhà cung cấp gà ác thịt tại Hà Nội uy tín

Mách bạn chỗ bán gà ác tươi sống tại Hà Nội

Mua gà ác tươi ở đâu tại Hà Nội

Trại Gà Ác Lê Huỳnh chuyên cung cấp gà ác thương Phẩm

Trại gà ác tại Tiền Giang – Gà ác Lê Huỳnh

Trại Gà ác tại Bình Dương – Gà ác Lê Huỳnh

Trại Gà ác tại Long An – Gà ác Lê Huỳnh

Trại gà ác tại Đồng Nai – Gà ác Lê Huỳnh

Trại Gà ác Tại Hà Nội – Gà ác Lê Huỳnh

Cung cấp gà ác thịt, gà đen tại Bình Định

Cung cấp gà ác thịt, gà ác đen thương phẩm Tại Tây Ninh

Cung cấp gà đen, gà ác thịt tại Vũng Tàu

Cung cấp gà đen hơ mông, gà ác tại Đà Nẵng

Chum sành ngâm rượu bát tràng mua ở đâu tại Hà Nội

Bình ngâm rượu giá rẻ – địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu tại…

Bình thủy tinh ngâm rượu 25 lít mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu…

Bình ngâm rượu hàn quốc 20 lít mua ở đâu ? giá bao nhiêu tiền…

Bình thủy tinh có vòi mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền tại…

Địa chỉ bán chum ngâm rượu bát tràng đẹp tại Hà Nội

Chum đựng rượu bát tràng mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ?

Bình rượu ngâm gà đông tảo mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền…

Bình ngâm rượu tphcm – Nơi bán bình đựng rượu tphcm

Bình ngâm rượu bát tràng mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền ở…

Tổng hợp những mẩu bình ngâm rượu đẹp có bán tại tphcm

Xưởng sản xuất bình ngâm rượu – Cung cấp sỉ và lẻ bình ngâm rượu…

Rượu bầu đá giá bao nhiêu ? mua ở đâu tại tphcm ?

Bình thủy tinh ngâm rượu giá rẻ mua ở đâu tại Bà Rịa – Vũng…

Bình ngâm rượu đẹp giá rẻ mua ở đâu ? giá bán bao nhiêu tiền…

Địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu giá rẻ tại Bình Thuận

Địa chỉ cửa hàng bán bình ngâm rượu Hàn Quốc tại Khánh Hoà

Bình thủy tinh ngâm rượu số lượng mua ở đâu tại Vĩnh Long

Bình ngâm rượu tài lộc bát tràng mua ở đâu tại Đắk Nông

Tìm địa chỉ mua rượu ngoại 12 con giáp 2019 tại tphcm

Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò: 1 cái khoảng 1,5 kg.

Thuốc bắc: 1 gói.

Gừng tươi: 1 củ.

Hạt sen: 50 gram.

Trần bì: 1 miếng.

Rượu trắng

Gia vị gồm: Muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Rau ăn kèm với lấu: Rau ngải cứu, rau cải, giá đỗ, diếp cá,…

Bún tươi: 1 kg (bạn có thể thay bún bằng mì tôm hoặc mì gạo tùy thích).

Trứng lộn, nấm (có hoặc không tùy sở thích)

Cách nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đuôi bò: Sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước. Dùng muối và gừng tươi chà sát lên đuôi bò rồi xả lại bằng nước lạnh (bạn có thể thực hiện làm cách này vài lần để khử hết hoàn toàn mùi hôi trên đuôi bò). Tiếp nữa, các bạn đem đuôi bò chần sơ qua nước sôi có pha sẵn 1 ít muối rồi vớt ra, xả lại với nước lạnh và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho tỏi + hành tím + sả băm nhỏ và tiêu xay + hành tím + hạt nêm vào đảo thật đều lên. Để trong khoảng 1-2 tiếng cho đuôi bò được ngấm đều gia vị.

Hạt sen: Bạn đem tách bỏ phần nhụy sen bên trong đi rồi đem rửa thật sạch.

Các loại rau ăn kèm lẩu: Đem nhặt rồi rửa sạch, để cho ráo nước.

Bước 3: Chế biến món lẩu đuôi bò

Đầu tiên bạn bắc nồi đặt lên bếp, cho 1 lượng nước lớn vào đun cho sôi lên. Sau khi nước sôi, bạn cho phần đuôi bò đã ướp gia vị vào cùng với trần bì, vài lát gừng tươi, 1 muỗng canh rượu và gói thuốc bắc vào.

Tiếp tục đun cho sôi thêm 1 lần nữa với mức lửa vừa, sau đó cho hạt sen vào và tiến hành hầm khoảng 2 – 3 tiếng.

Cuối cùng, các bạn nêm lại gia vị 1 lần nữa sao cho vừa với khẩu vị ăn của cả gia đình là được, tắt bếp đi và múc lẩu ra nồi chuyên sử dụng để ăn lẩu để thưởng thức nha.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Đặt nồi và bếp ăn lẩu bò hầm thuốc bắc này ra bàn ăn, các loại sống, rau lẩu ăn kèm cùng bún (mì) các bạn đặt xung quanh nồi ăn lẩu. Khi ăn bật bếp cho nồi lẩu sôi lên, lần lượt nhúng các nguyên liệu ăn kèm đã chuẩn bị sẵn vào, đợi cho chín và thưởng thức thôi ạ.

Món lẩu đuôi bò hầm này, các bạn có thể ăn kèm với nước mắm nêm hoặc chao pha sa tế sẽ rất ngon.

Ngoài ra, các bạn có thể hầm thêm cả gân bò để có thể tạo ra được sự phong phú, hấp dẫn hơn cho món ăn đó nha. Tuy nhiên, nếu cho gân bò vào hầm cùng thì các bạn cần phải hầm phần gân bò trước khi cho phần đuôi bò vào để tránh 2 phần gân và đuôi không chín đều nhau.

Mẹo nhỏ cho bạn: Nếu như nhà bạn có nồi hầm áp suất, các bạn nên cho đuôi bò vào hầm cho hơi mềm một chút. Sau đó hãy cho ra nồi thường nấu. Như vậy các bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian.